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創意椰子蝦

2012/08/20 發表 列印
創意椰子蝦
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在釣蝦場釣了一堆蝦
除了用鹽烤還能怎麼吃呢?
但是沒有麵包粉 那就用椰子粉吧!

食材

  • 適量
  • 椰子粉 適量
  • 適量
  • 麵粉 適量
  • 橄欖油 適量
  • 義大利香料 適量
  • 1 這是在釣蝦場用鹽烤過的蝦子 下次如果用生的 肉應該會更嫩一點~
  • 2 先把釣回來的蝦剝殼 
  • 3 留下尾巴的殼
  • 4 此時可在平底鍋上倒些橄欖油 用小火熱鍋 .按照順序 將蝦子沾上 麵粉   
  • 5 蛋汁
  • 6 最後沾上椰子粉
  • 7 下鍋開中火煎至金黃~~~
  • 8 煎的過程中 可以用筷子翻面就好比較方便(也不用洗鍋鏟拉)
  • 9 雙面煎至金黃後 即起鍋放在廚房的紙巾上面吸油
  • 10 就可以享用囉~趁熱吃更好吃
  • 11 最後,加上一點義大利香料更有風味喔~~
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