西班牙歐姆雷 Spanish Omelette
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料理時間約15分
食材
雞蛋
2顆
火腿
2片
馬鈴薯
1顆
蕃茄
1顆
菠菜
1束
調味料
海鹽
少許
黑胡椒
少許
沾醬
番茄醬
1匙
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1馬鈴薯切薄片可先用水煮後炒到熟。
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2加入切小片的火腿及菠菜拌炒並以海鹽/黑胡椒調味。
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3轉小火倒入蛋液，舖上切片番茄,加蓋以小火燜煮幾分鐘。
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4開蓋後翻面繼續以小火煎製至熟成即可盛盤。
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5切片佐蕃茄醬 。