拜拜抹茶發糕 蔓越莓發糕


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過程很簡單~漂亮拜拜專用

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
粉漿
低筋麵粉
160g
在來米粉
55g
泡打粉
13g
白糖
80-100g
230g
  • 1
    麵粉我買這個牌子的
  • 2
    粉過篩後全部攪拌均勻
  • 3
    將麵糊分成三等份 1)白色麵糊 2)白色麵糊+抹茶粉 3)白色麵糊+蔓越莓果汁 自行慢慢調色(free style)
  • 4
    為了健康、降低紙杯用量,我用家裡的喝茶小杯子來蒸發糕~ 1)杯子內層請塗上薄薄一層沙拉油 2) A-西瓜發糕:依序倒入紅色麵糊(2/3)、白色麵糊薄薄一層、綠色麵糊薄薄一層 B-大理石紋發糕:白色麵糊八分滿、加上抹茶麵糊劃圈後,再用牙籤隨意劃形狀
  • 5
    不管做什麼發糕!必發密技:牙籤沾油後,在麵糊正中央劃十字!
  • 6
    大鍋煮水,滾後把麵糊放在鍋裡,蓋上鍋蓋,中途不要翻蓋,蒸20分鐘!祝大家發發發
  • 7
    用牙籤插插看不沾黏麵糊表示完成
  • 8
    不負責任貼文:我沒吃過~因為我是拿來拜拜!壓春的~
  • 9
    西瓜發糕灑上黑芝麻會更像喲
2018/05/26 發表 3,300 瀏覽
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太強了 用諜豆花

6 months ago
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是用蝶豆花水
黑枸杞水染色的。

6 months ago