【超簡單】Q彈抹茶發糕🎶


 凱茜媽咪の廚房
259 食譜 709 粉絲
18 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

鼠年大吉,鼠不盡的幸福。
發糕,又稱為發粿,
這個說法是來自客家語。
發粿諧音像發財、高昇,
客家人稱粿上裂痕為「笑」,
外型發得愈大,裂痕越深,
象徵新的一年笑口常開,
運勢愈好、生活順意。
發糕製做的方法簡單、又快速。
備好料,電鍋蒸煮即可;
2020年一定發、發、發。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
125克
1茶匙
80克
1湯匙
100克
  • 1
    準備食材,中筋麵粉、無鋁泡打粉、抹茶粉,攪拌均勻。
  • 2
    準備蒸發糕的容器+杯蛋糕紙模,放在蒸架上;電鍋外鍋加水2杯,按下電鍋開關,模具預熱5分鐘。(發糕比較容易蒸發、開口)
  • 3
    中筋麵粉、無鋁泡打粉、抹茶粉,攪拌均勻後過篩。
  • 4
    水和上白糖加入粉類,拌勻為粉漿。
  • 5
    使用打蛋器仔細拌勻、直至無粉粒狀態。
  • 6
    打開電鍋蓋,將粉漿倒入模具、約8分滿,按下電鍋開關、進行蒸煮。
  • 7
    電鍋開關跳起後,掀開鍋蓋小縫透氣五分鐘。
  • 8
    然後將蒸好的發糕,置網架待涼。
  • 9
    QQQ又好吃的抹茶發糕。
小撇步

*口味可隨君喜愛而變換。刪減抹茶部份,將砂糖改成黑糖,先將黑糖與水拌勻為黑糖水,做成黑糖發糕。
*上白糖可用砂糖取代。

2020/01/26 發表 410 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
 凱茜媽咪の廚房
259 食譜 709 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多發糕的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋百香果獅王洗碗精便當微波爐南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋舒肥機蜂蜜壽喜燒壽司普格義大利麵醬素食奇異果史雲生雞湯奇亞籽馬卡龍芋頭拉麵秋葵牛肉麵鮑魚鳳梨酥早午餐滷味披薩土豆迷迭香水波爐臭豆腐WMF快力鍋蛋捲火龍果涼拌小黃瓜檸檬Bosch廚師機紅豆棉花糖水果枸杞鑄鐵鍋減肥餐鳳梨泡麵芒果洛神花燒肉3M真空保鮮盒芭樂虎牌電子鍋

【超簡單】Q彈抹茶發糕🎶 鼠年大吉,鼠不盡的幸福。 發糕,又稱為發粿, 這個說法是來自客家語。 發粿諧音像發財、高昇, 客家人稱粿上裂痕為「笑」, 外型發得愈大,裂痕越深, 象徵新...