百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,449 粉絲

【小磨坊】香滷牛肉麵

【小磨坊】香滷牛肉麵

描述

牛腱肉可以一次燉煮一大鍋,牛肉及湯可以分裝冷凍。滷過後的牛腱肉不管是搭配麵、飯或水餃,都很適合喔!

159 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

牛腱肉滷汁

步驟

  • 材料準備(10-15分鐘): 1.青洗淨部份切段及花、洗淨切片、紅蘿蔔去皮切小塊。 2.煮一大鍋水,水滾放牛腱進去燙煮至用筷子搓入無血水流出即可撈起,再用冷水沖洗乾淨;待涼後切片放一旁備用!

  • 起一砂鍋並倒入1000cc水,將牛腱片肉及小磨坊萬用滷味包及其他滷汁食材全部加入砂鍋內。

    起一砂鍋並倒入1000cc水,將牛腱片肉及小磨坊萬用滷味包及其他滷汁食材全部加入砂鍋內。

  • 加入紅蘿蔔塊,大火煮滾後再轉小火悶煮至少1小時。

  • 另起一鍋水,水滾後再轉小火放入家常麵。

    另起一鍋水,水滾後再轉小火放入家常麵。

  • 取一碗,放入麵條及蘿蔔塊。放上牛腱肉片及倒入牛腱肉湯,再撒上花,牛肉麵完成。

小撇步

1.悶煮時間愈長,牛腱肉更入味。
2.牛腱煮好後,可先夾出冰冷藏,待下次煮麵時再一起加熱食用。
3.小磨坊濃香滷包同樣做法。

2.3 萬 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,449 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 打拋豬 炒飯 白菜滷 櫛瓜 南瓜 茄子 排骨 台式泡菜 家常菜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 菠菜 餅乾 糖醋排骨 番茄 豆腐 麻婆豆腐 酸辣湯 地瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 低脂高蛋白 早餐 雞湯 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 三杯雞 竹筍 湯麵 高麗菜飯 雞肉 番茄炒蛋 四季豆 鮭魚 義大利麵 蒸蛋 高麗菜 馬鈴薯 粽子 雞胸肉 滷肉 小黃瓜 娃娃菜 炒麵 瓜仔肉 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉