浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 三杯肥腸 描述 炸至脆皮的肥腸,用三杯料理做法的 ,味道和口感都很不錯喔 影音食譜:https://youtube.com/shorts/kovcHcIGT2A 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 肥腸 300克 薑片 50克 蒜頭 30克 辣椒 10克 九層塔 1把 醬油 1大匙 米酒 1大匙 砂糖 1匙 胡椒粉 1匙 麻油 1大匙 步驟 1、肥腸切小段,擦乾水分 油炸至金黃取出瀝乾,鍋子倒出炸油, 2、鍋子加入麻油,煸香薑、蒜至焦香,再放肥腸翻炒 3、加醬油、米酒、砂糖、胡椒粉,翻炒至收汁,再拌入辣椒、九層塔即可 4,587 瀏覽 2022/11/09 發表