夏日檸檬塔♥
描述
我回歸啦啦啦(ง'̀-'́)ง
接近炎炎夏日，就是要來個酸中帶甜 甜中帶酸的食物。檸檬塔再適合不過啦~
歡迎訂閱→→菓子貓の烘焙廚房ヾ(*´∀｀*)ﾉ
時間
90
分鐘
食材
步驟
-
塔皮 : 奶油加入砂糖 打至乳白色
-
加入蛋黃和牛奶 繼續攪拌
-
加入過篩麵粉 攪拌均勻
-
攪拌到看不見顆粒 用保鮮膜包起 放入冰箱冷藏30分鐘
-
烤箱預熱180° 10分鐘
-
拿出麵糰 桿麵棍上撒點麵粉 把麵糰桿成約0.3厚度 放在塔模上
-
180°烤15~20分鐘
-
-
全蛋打勻 加入 步驟8 攪拌均勻
-
步驟9 開小火慢慢熬煮至濃稠 ★一定要不停的攪拌★
-
攪拌至有點濃稠後關火 加入奶油 用餘溫讓奶油溶化
-
趁熱將檸檬餡加入烤好的塔皮
-
冷卻後放入冰箱冰一個晚上
-
完成了★
小撇步
★麵粉分兩次加比較好攪拌哦!!
★在刮檸檬時要小心不要刮到白色的部分(會苦><
★要吃的時候可以在上面刮一些新鮮的檸檬皮屑 會更好看哦ヾ(*´∀｀*)ﾉ
