蜂蜜檸檬梅漬小番茄-手繪食譜
描述
好熱的夏天，來一杯蜂蜜檸檬梅漬小番茄凍飲最開胃！簡單的食材和步驟，做出家人小孩都愛喝的飲料，也是清爽的開胃菜哦！
我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉！
時間
20
分鐘
步驟
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酸梅加熱開水泡至變涼
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小番茄去蒂洗淨後，用刀在所有番茄皮上皆輕劃一刀(不用太深以免去皮時擠破番茄)。 煮一鍋水，水滾後將番茄投入滾水中10-15秒即取出。
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取一乾淨玻璃罐，加入蜂蜜及檸檬汁拌勻，再倒入已變涼的酸梅及湯汁拌勻。 最後加入剝好皮的小番茄拌勻，加蓋冷藏1-2天即可享用。
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冷藏一天的湯汁加冰水或氣泡水(加冰塊)，加上蘋果切塊，以薄荷葉點綴，就是繽紛的蜂蜜檸檬梅漬番茄凍飲。 小番茄漬個2天則是入味的夏天開胃小菜~
小撇步
酸梅用超市買的甘甜梅即可，蜂蜜、檸檬汁、酸梅份量可自行調成自己喜歡的口味。
小番茄(玉女、聖女番茄皆可)買便宜的、稍硬的即可，口感更好哦！想要收藏整張手繪食譜，請至臉書專頁「Rea手繪本」
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