肉燥青江菜

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為了消滅冰箱裡剩餘的材料而出現的奇怪搭配..
青江菜脆脆的口感搭上絞肉.....
吃起來就像是忘記放麵條的肉燥麵....
配飯的好東西....

食材

材料
青江菜 兩把
絞肉 一人份
調味料
醬油膏 一大匙
一小匙
一小杯
辛香料
辣椒 2條
蒜頭 3顆
  • 1青江菜與辣椒切段 , 蒜頭切碎備用
  • 2中小火熱鍋 , 放入一小匙的油
  • 3放入一半的蒜頭碎料跟青江菜的莖 , 拌炒
  • 4轉小火 , 入絞肉 , 扮炒至絞肉呈白色
  • 5加入醬油膏 , 剩下的蒜頭碎料 , 辣椒 ,水與糖 , 炒至收乾盛起
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小撇步

1.青江菜換大陸妹也可以
2.當肉燥用,絞肉多一些 , 要當作一道青菜則菜多放一點

2012/08/16 發表 2.0 萬 瀏覽

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