肉燥青江菜
食材
材料
青江菜
兩把
絞肉
一人份
調味料
醬油膏
一大匙
糖
一小匙
水
一小杯
辛香料
辣椒
2條
蒜頭
3顆
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1 青江菜與辣椒切段 , 蒜頭切碎備用
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2 中小火熱鍋 , 放入一小匙的油
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3 放入一半的蒜頭碎料跟青江菜的莖 , 拌炒
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4 轉小火 , 入絞肉 , 扮炒至絞肉呈白色
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5 加入醬油膏 , 剩下的蒜頭碎料 , 辣椒 ,水與糖 , 炒至收乾盛起
小撇步
1.青江菜換大陸妹也可以
2.當肉燥用,絞肉多一些 , 要當作一道青菜則菜多放一點
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