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Tang Huang
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黑麥汁香滷豬腳

黑麥汁香滷豬腳

描述

滷的晶瑩剔透Q彈又軟嫩的豬腳🤤
使用香醇濃郁無添加的明晁~來富黑麥汁
吃得健康又美味喔!

68 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

爆香香料

步驟

  • 洗淨蔥薑蒜,備好麥汁及醬油等佐料

    洗淨,備好麥汁及醬油等佐料

  • 豬腳滾水川燙去除雜質

    豬腳滾水川燙去除雜質

  • 將煮好的豬腳肉倒出並洗淨

    將煮好的豬腳肉倒出並洗淨

  • 蔥、薑、蒜、辣椒爆香

    辣椒爆香

  • 細砂糖煮成焦糖(不加水)

    細砂糖煮成焦糖(不加水)

  • 豬腳入鍋,加入黑麥汁、焦糖與爆香之香料

    豬腳入鍋,加入黑麥汁、焦糖與爆香之香料

  • 滷50-60分,至筷子可穿過肉即可

    滷50-60分,至筷子可穿過肉即可

  • 香噴噴的上桌囉❤️
滷汁可拌飯也可拌麵線,簡單的加蔥花就很好吃囉🤤

    香噴噴的上桌囉❤️ 滷汁可拌飯也可拌麵線,簡單的加花就很好吃囉🤤

小撇步

以上照片中的材料量是較多人份唷(差不多15人份!)
6-8人份依照食材註記的量下去準備就可以囉

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