無負擔海鮮湯麵 分享傳送傳送列印 健康美味料理 34 食譜 57 粉絲 追蹤 34 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蛤蜊取代鹽巴 就不需擔心鈉含量囉 湯頭很鮮 完全不用擔心沒味道🥣 時間 90 分鐘 食材 手工麵 依據人數 虱目魚骨 50元份量 海鮮 種類自由選擇 1 虱目魚骨川燙去血水後撈起後沖一下開始熬一小時，過濾魚骨，舀出一鍋煮麵，剩下放涼分裝冷凍可以冰一個禮拜 2 湯滾後放入海鮮（蛤蜊、牡蠣、虱目魚皮、虱目魚骨、豬肉絲）蛤蜊是湯頭鹹味來源可以放多一些些 3 起一鍋水 煮手工麵大概五分鐘 麵好了撈至湯鍋 再煮差不多3-5分撒點胡椒粉就可以起鍋囉！ 小撇步 ➡️蝦頭有膽固醇的疑慮所以我就沒用來熬湯 ➡️魚湯可以煮粥 小朋友接受度很高又很有營養 ➡️我們家的鍋子比較小 我分成兩鍋熬 2018/05/13 發表 3,144 瀏覽
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