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手工感,不加水的饅頭~~~!!!!!

食材
中筋麵粉
300克
紅蘿蔔
150克
酵母粉
4克
30克
  • 1
    將糖及酵母粉與中筋麵粉均勻和勻
  • 2
    將紅蘿蔔以HUROM健康寶貝 慢磨料理機成泥備用
  • 3
    將紅蘿蔔泥與麵粉到在一起。
  • 4
    均勻攪和,過慢磨料理機兩次,出來成團後,將麵團發酵至2倍大,就可成型。
  • 5
    將成型好的饅頭,以滾水蒸15分鐘即可!!
  • 6
    若要成型為漂亮的饅頭,就要將發酵好的麵團,用擀麵棍擀平將空氣擠出,以捲成長條狀切割,就會跟圖片一樣。
小撇步

若要成型為漂亮的饅頭,就要將發酵好的麵團,用擀麵棍擀平將空氣擠出,以捲成長條狀切割,就會跟圖片一樣。

2012/08/15 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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看到標題了原諒我的眼瞎@@

2 years ago
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不需要加水嗎

2 years ago