Sophie Sun 8 食譜 15 粉絲 追蹤 紅蘿蔔饅頭 描述 手工感,不加水的饅頭~~~!!!!! #素食 #蔬食 #全素 #中式點心 #饅頭 364 說讚 6 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 300克 紅蘿蔔 150克 酵母粉 4克 糖 30克 步驟 將糖及酵母粉與中筋麵粉均勻和勻 將紅蘿蔔以HUROM健康寶貝 慢磨料理機成泥備用 將紅蘿蔔泥與麵粉到在一起。 均勻攪和,過慢磨料理機兩次,出來成團後,將麵團發酵至2倍大,就可成型。 將成型好的饅頭,以滾水蒸15分鐘即可!! 若要成型為漂亮的饅頭,就要將發酵好的麵團,用擀麵棍擀平將空氣擠出,以捲成長條狀切割,就會跟圖片一樣。 小撇步 若要成型為漂亮的饅頭,就要將發酵好的麵團,用擀麵棍擀平將空氣擠出,以捲成長條狀切割,就會跟圖片一樣。 2.6 萬 瀏覽 2012/08/15 發表