663 食譜 729 粉絲

韭菜牛肉絲

Name: 韭菜牛肉絲 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 牛肉絲 3份; 韭菜段 1把; [醃肉料] 鹽 適量; 辣椒圈 2枝; [醃肉料] 味精 適量; [調味料] 鹽 適量; 蒜未 2粒; [醃肉料] 香油 適量; [調味料] 味精 適量; [醃肉料] 素蠔油 適量; [調味料] 米酒 適量; [醃肉料] 米酒 適量; [調味料] 香油 適量; [醃肉料] 地瓜粉 適量

98 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

牛肉絲

3份
韭菜段

1把
辣椒圈

2枝
蒜未

2粒

醃肉料

鹽

適量
味精

適量
香油

適量
素蠔油

適量
米酒

適量
地瓜粉

適量

調味料

鹽

適量
味精

適量
米酒

適量
香油

適量

步驟

牛肉絲以醃肉料醃漬
鍋入油燒熱，入牛肉絲拌炒盛盤。
鍋入油燒熱，下辣椒圈，蒜末炒香下韭菜段拌炒勻，下牛肉絲，調味料炒勻盛盤。

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2018/05/09 發表

零與壹的料理實驗世界 663 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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