枸杞糯米丸子 新年料理。家常年菜
描述
早幾天吃油飯才想起有多久沒有做過糯米丸子，想吃就煮吧！加入了玉米在絞肉裡增添口感和甜味，糯米附在丸子上吸收了肉汁像在跳舞，好愛喔。
份量
2
人份
步驟
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糯米泡水約 5個小時，瀝水備用。
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把鹽和水加入絞肉裡攪拌、摔打至呈現黏性。
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把所有調味料加入，最後才倒入麻油和玉米拌勻好。
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挖出約1湯匙的份量，滾圓。
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接著，撒上糯米、滾圓。 把枸杞預先泡水然後瀝乾，放在糯米丸子上。
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大火煮滾水後，把糯米丸子放在已預先把烘焙紙墊底的蒸籠裡，放一根筷子在鍋蓋下預留一條隙縫，蒸15分鐘即成。
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vicky
Eileen Mok
