滑蛋菇菇蔬食丼飯 因為老公吃素的關係 所以把平常丼飯裡會加的洋蔥與豬肉改成了蔬菜 大家也來一起試試看蔬菜多的丼飯吧😋

滑蛋菇菇蔬食丼飯


Allie。愉兒
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因為老公吃素的關係
所以把平常丼飯裡會加的洋蔥與豬肉改成了蔬菜
大家也來一起試試看蔬菜多的丼飯吧😋

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
1大匙
2朵
半盒
5支
1碗
2顆
醬汁
2大匙
2大匙
1-2大匙
1/4茶匙
50cc
  • 1
    先把飯煮好 醬汁也先調好備用 然後把食材清洗切一切備用
  • 2
    預熱鍋子後下香油,一般的油也可以噢
  • 3
    依序放入香菇、雪白菇、玉米筍炒香
  • 4
    加入調好的醬汁,再加入高麗菜,蓋上鍋蓋悶煮五分鐘
  • 5
    燜煮五分鐘後,稍微收汁
  • 6
    準備加入蛋液,蛋液不要打太散 吃起來會比較有層次的口感唷
  • 7
    平均把蛋液鋪在上面,蓋上鍋蓋稍微悶熟蛋液 喜歡生一點的可以不要悶太久,或是不悶煮唷
  • 8
    把飯裝好,準備把滑蛋鋪在上面
  • 9
    大功告成囉! 可以依自己喜好撒上七味粉或胡椒增加香氣 自己沒有七味粉,撒了黑芝麻應景😋
小撇步

大家可以依自己喜好加入想吃的食材
也可以自行調整醬汁鹹度與甜度唷!

2018/05/03 發表 8,791 瀏覽
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