泰式豬肉涼拌豆腐沙拉 炎熱的夏天總是吃不下午餐嗎?簡單的豬肉料理運用了泰式的椒麻醬淋在肉片與蔬菜上,也能當作無澱粉的料理食譜,女孩的晚餐時光,你最想要吃哪一道料理? 搜尋:丸子...

泰式豬肉涼拌豆腐沙拉


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炎熱的夏天總是吃不下午餐嗎?簡單的豬肉料理運用了泰式的椒麻醬淋在肉片與蔬菜上,也能當作無澱粉的料理食譜,女孩的晚餐時光,你最想要吃哪一道料理?
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時間
15 分鐘
食材
一盒
半顆
1/4顆
泰式醬汁
3顆
20cc
20g
20cc
10cc
適量
適量
適量
  • 1
    材料:梅花豬肉片、嫩豆腐一盒、洋蔥半顆、高麗菜絲 泰式醬料:蒜頭切末(約3顆)、檸檬汁20cc(約1.5顆)、白糖20g、醬油20cc、魚露10cc、香油少許、辣椒少許、香菜少許(可以使用青蔥取代)
  • 2
    將所有的醬料食材攪拌均勻備用即可。
  • 3
    肉片,不醃製,直接使用用平底鍋煎熟,加入少許的米酒熗香就可以起鍋。 沙拉:最底層是高麗菜絲、洋蔥、豆腐(可增加飽足感),一種醬料與食材的搭配卻是各種不同層次的風味,酸酸甜甜的泰式酸辣醬也很類似椒麻雞醬。
小撇步

泰式醬汁可以做涼拌海鮮、椒麻雞醬、用途非常多。

2018/05/03 發表 1,946 瀏覽
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