起司小餐包


冬之愁
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這款麵包是我的奶奶要我做的,在我多次練習後,做出了這個氣孔分佈均勻的餐包,雖然很簡單,但是每次做,總是一下子就沒了,值得大家做做看。

份量
4 人份
食材
材料A
224克
22克
3克
3克
123克
22克
22克
材料B
適量
材料C
適量
  • 1
    將材料A拌成糰,揉至光滑後,滾圓
  • 2
    取一個容器抹上油,放如滾圓的麵糰,基本發酵20分鐘
  • 3
    基本發酵完後,分割8等分,包入切條的起司片,滾圓,放烤盤蓋上濕布或保鮮膜,室溫進行中間發酵15分鐘
  • 4
    抹上蛋汁(材料C)灑上芝麻,放入烤箱上火180度下火190度烤20分鐘~25分鐘
  • 5
    取出,放涼,即可享用
小撇步

1.麵包不含防腐劑,盡早使用完畢。
2.這款麵包可以換成其他的口味,例如:肉鬆、蔓越莓、巧克力等等,或者不加也很美味喔!

2018/04/29 發表 1,008 瀏覽
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