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孩子放學時總是吵著肚子餓
市售零食還是讓人不太放心
不加一滴水的全牛奶小餐包
包入乳酪絲增加口感
白泡泡幼咪咪~奶香味十足
是孩子最好的點心~
餓的時候隨時來一顆好吃無法擋

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
高筋麵粉
300克
速發酵母
3克
鹽巴
5克
細砂糖
30克
無鹽奶油
30克
濃縮鮮乳(奶水)
200克
  • 1
    所有食材混合均勻攪拌(除了奶油之外) 攪拌均勻後約15分鐘再加入奶油拌勻共22分鐘
  • 2
    將揉勻的麵糰發酵約50-60分發至兩倍大
  • 3
    拿出分割成每個約40克麵團揉圓中間發酵15分鐘
  • 4
    取出包入乳酪內餡最後發酵35分鐘
  • 5
    烤箱預熱~上下火200度烤12分鐘完成
  • 6
    取出待涼~就是奶香味十足的小餐包
小撇步

每家烤箱功率不同所以時間與溫度自行調整
更多白美娜濃縮鮮乳
https://www.facebook.com/paminamilk/
更多分享花媽甜心派
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2017/04/01 發表 4,126 瀏覽
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4人份 ?大約幾顆 ?
如果要做成品的一半是否/2

a year ago
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烤的時候要刷蛋液嗎?

2 years ago
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乳酪內餡是包什麼?

2 years ago
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作者回應

任何品牌起士絲都可以
隨自己喜好

2 years ago
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要去哪裡買啊?可以使用煉乳嗎?謝謝。

2 years ago
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作者回應

食品材料行有賣喔
可以用鮮乳代替的
份量不變

2 years ago
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請問濃縮鮮奶是什麼?

2 years ago
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作者回應

類似奶水的產品

2 years ago