麻油菇菇蛋炒飯
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先將紅蘿蔔以及薑切成絲，之後先放一點橄欖油在鍋子當中，然後放入紅蘿蔔先炒半熟，接著再加入麻油後放入薑絲炒香。
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接著放入鴻禧菇炒半熟，接著放入兩碗飯炒香，過程當中可以放一些麻油以及米酒翻炒，可以讓飯粒更香更油。
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另一個鍋子可以放入麻油然後打入兩顆蛋炒香.如果不想再多洗一個鍋子的話，可以跟我一樣用懶人方式，直接將剛剛的鍋子一半，騰出一小塊放入麻油後將蛋打入翻炒，要用小火翻炒，一面旁邊的飯會炒焦，等蛋已經不是水水的狀況以後，就可以將蛋以及飯炒在一起，過程中如果覺得不夠鹹的話可以加一點鹽巴。
