🌶泰式涼拌青木瓜絲🌿
步驟
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蒜頭切末、辣椒切末、牛番茄切小塊（也可用小番茄切對半）青木瓜削皮後刨絲
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乾料（花生、蝦米、蒜頭、辣椒）先放入鍋中稍微壓碎
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放入青木瓜絲、魚露、糖、壓攪後拌勻，最後加入番茄拌勻即可
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冰過更好吃喔！
小撇步
1.醬汁比例偏清爽，喜歡味道重些可多加ㄧ匙魚露及檸檬汁
2.照片中是用調味後的花生，平常用ㄧ般乾花生即可
3.糖換成黑糖，份量可改為兩匙
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跟著做
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李南崙 作者欣欣*甜蜜食光
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