欣欣*甜蜜食光 114 食譜 562 粉絲 追蹤 🌶泰式涼拌青木瓜絲🌿 描述 經典泰菜涼拌青木瓜絲,在家也能輕鬆做!準備好所有食材,壓ㄧ壓拌勻就完成了~ㄧ顆做出來的份量看似很多,不過冰涼爽口ㄧ下子ㄧ大盤就清空啦😋 #家常菜 #涼拌 #異國料理 #泰式 已參加:省力上菜 家常料理食譜募集 666 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青木瓜 ㄧ個 乾花生 4匙 魚露 2匙 砂糖 1.5匙 牛番茄 ㄧ個 蝦米 3匙 檸檬汁 1-1.5顆量 蒜頭 6瓣 小辣椒 ㄧ根 步驟 蒜頭切末、辣椒切末、牛番茄切小塊(也可用小番茄切對半)青木瓜削皮後刨絲 乾料(花生、蝦米、蒜頭、辣椒)先放入鍋中稍微壓碎 放入青木瓜絲、魚露、糖、壓攪後拌勻,最後加入番茄拌勻即可 冰過更好吃喔! 小撇步 1.醬汁比例偏清爽,喜歡味道重些可多加ㄧ匙魚露及檸檬汁 2.照片中是用調味後的花生,平常用ㄧ般乾花生即可 3.糖換成黑糖,份量可改為兩匙 3 萬 瀏覽 2018/04/28 發表