樂活文化事業股份有限公司 23 食譜 61 粉絲 追蹤 【樂遊時尚】荷蘭鍋舞菇雞腿飯 描述 用露營用的調理鍋具來做派對料理吧! 不管在家裡還是戶外都很適合! 出自:雜誌《樂遊時尚》vol.28 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 米 1.5杯 甜椒 1/2個 舞菇 適量 A食材 水 200cc 白酒 70cc 鹽 1/2小匙 月桂葉 1片 B食材 帶骨雞腿肉 1隻 蒜頭 1瓣 橄欖油 2小匙 胡椒鹽 適量 步驟 洗米瀝乾水份,倒入荷蘭鍋中。接著倒入A食材,泡水15分鐘。 甜椒切成1cm丁,用手把舞菇撕成大塊。 用中火加熱鍋蓋(或另外準備鑄鐵鍋),並把橄欖鹽、蒜頭和雞肉都放在上面,將雞肉表皮煎到微焦,兩面都變白為止。(中間沒熟也沒關係) 將步驟2.3加入步驟1.,蓋上鍋蓋,開大火加熱,沸騰後轉小火,15分鐘後再關火悶5分鐘,最後撒上胡椒即完成。 2,161 瀏覽 2018/04/26 發表