東販小食堂:巧克力堅果籽蛋糕 滿滿的巧克力加上種子類的堅硬口感 不僅大大提升了飽足感 同時選對堅果也可以為了我們的健康把關 出自《下班後的幸福烘焙時光:兩步驟輕鬆完成名店滋味!》 ht...

東販小食堂:巧克力堅果籽蛋糕


東販小食堂
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滿滿的巧克力加上種子類的堅硬口感
不僅大大提升了飽足感
同時選對堅果也可以為了我們的健康把關
出自《下班後的幸福烘焙時光:兩步驟輕鬆完成名店滋味!》
http://www.books.com.tw/products/0010782470

份量
2 人份
食材
  • 1
    事前準備▼粉類過篩備用。▼將核桃並排在烤盤上,放入150℃的烤箱烘烤10分鐘。▼在模具中鋪上烘焙紙。▼烤箱預熱至180℃。
  • 2
    將橄欖油、細白砂糖、糖蜜與雞蛋倒入調理盆中,用橡皮刮刀攪拌至滑順為止,加入鮮奶後再進一步攪拌。
  • 3
    將過篩後的A加入,用橡皮刮刀輕輕地拌勻
  • 4
    將巧克力塊、核桃與綜合籽加入,用橡皮刮刀確實攪拌,直到麵糊出現光澤。
  • 5
    將麵糊倒入模具中,用巧克力塊與綜合籽加以裝飾後,再用180℃的烤箱烘烤49分鐘
小撇步

※綜合籽是以雜糧與穀物混合而成的產品,用來增添脆脆的口感與香氣。
※糖蜜是在精製砂糖的過程中產生的副產品。褐色,具獨特風味。

2018/04/26 發表 643 瀏覽
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