抹茶白巧克力磅蛋糕/小山磅蛋糕💕 抹茶白巧克力磅蛋糕💕 食譜參考痞客邦sebakery 純粹紀錄自己做蛋糕的過程 詳細作法 自行google喔 使用的蛋糕模為18x8.5x6 自己把它取名...

抹茶白巧克力磅蛋糕/小山磅蛋糕💕


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抹茶白巧克力磅蛋糕💕

食譜參考痞客邦sebakery
純粹紀錄自己做蛋糕的過程
詳細作法 自行google喔

使用的蛋糕模為18x8.5x6

自己把它取名為小山磅蛋糕🌲
因為切面真的很像是一座小山阿😋🍴

食材
材料A
兩顆
50g
一小撮
1大匙
2/3小匙
材料B
兩顆
一小撮
50g
裝飾
些許
些許
  • 1
    蛋黃加鹽巴加糖粉 打發至稍微泛白
  • 2
    分次加入隔水加熱融化的無鹽奶油
  • 3
    依序加入已過篩的低筋麵粉 抹茶粉 泡打粉 (依序加入 攪拌均勻再加入下一項) 我不小心都混在一起了...
  • 4
    加入隔水加熱融化的白巧克力
  • 5
    將材料B的蛋白加鹽巴 稍微打發 分次加入糖粉 打至乾性發泡
  • 6
    將打發的材料B加入材料A 用拌勻的方式
  • 7
    烤箱事前預熱200度 烤15分拿出 用沾濕的刀子在蛋糕中間劃一刀 溫度降到180度烤25分 即可出爐
  • 8
    蛋糕放涼 淋上融化的白巧克力待量在灑上抹茶粉 稍微冰一下 比較好切 (夏天白巧克力容易融化所以有冰冰箱)
  • 9
    自己取名叫小山磅蛋糕🌲 你看看這切面 像不像是一座小山阿😋🍴
小撇步

1.所有材料都要用室溫
2.烤箱需事前預熱200度
3.粉類都需各別過篩

2016/07/04 發表 7,974 瀏覽
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討論共 1 則

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請問怎麼保存?

a year ago
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作者回應

常溫保存即可
但還是建議冷藏 畢竟夏天容易壞
冷藏也可以延長保存期限喔~
同一般麵包的保存期限

a year ago

大家都在查

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