貴妃廚房手藝 14 食譜 21 粉絲 追蹤 蒲瓜餅(蒲阿粿) 描述 蒲瓜的季節悄悄的來臨了,現在不吃更待何時? 減重版的蒲阿粿都在裡面喔^^ #家常食材 #瓜果 #蒲瓜 225 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 分組1 中筋麵粉(步驟有杯子圖) 1杯 雞蛋 2顆 分組2 蒲瓜 500-600g 紅蘿蔔 少許 青椒 1顆 金針菇 半份 美白菇 半份 小管(透抽或花枝) 1隻 牛肉 少量 鮮味炒手 1匙半 胡椒粉 少量 培根 3-4條 步驟 將蒲瓜、紅蘿蔔刨絲,菇類切小塊,青椒、培根切條狀,小管切條狀,牛肉切小塊。 將分組1和2全部食材混在一起,倒入中筋麵粉和蛋,和調味料,拌勻。 1.減重者:請把培根拿掉,小管、牛肉擇一。 2.無懼者:通通加吧。 熱油過,鍋中小圈,可省略。 1.油多好煎,沒體重困擾的可參考。 2.油少比較不好煎,相對的,減重者可選擇。 將蒲瓜漿倒入,稍壓緊,必免翻動時鬆散,煎至金黃色即可呈盤。 完成,夠簡單吧…! 小撇步 蒲瓜裡的食材,沒有一定,喜歡吃什麼就加什麼,減重者記得蔬菜比例要提高喔! 1.4 萬 瀏覽 2018/04/25 發表