香蒜蛋炒飯
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最單純的食材最單純的美味
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1中火起油鍋，快速炒香雞蛋，盛起待用 -
2再下油爆香蒜頭(蒜頭先拍壓)
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3倒入白飯炒開，讓飯回熱後加入蛋及醬油，拌炒均勻
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4加入青蔥.胡椒粉，繼續拌炒，喜歡醬燒味可以轉大火製造一點鍋巴焦感(要注意火候)，可加入少許鹽及雞粉調整味道
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5美味裝盤，開心上桌😋
小撇步
不見得一定隔夜飯才好吃，個人覺得當天煮的飯放涼後來炒最好吃
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