小喬君Joyc 457 食譜 1,701 粉絲 追蹤 醬油蒜香炒飯 描述 夏天到沒胃口時,我最愛吃蒜味的料理,感覺雖然嘴巴會臭臭的,但是真的超開胃的!! 把隔夜飯來炒,即使不加蛋也好吃的炒飯,重點就是要加蒜頭和醬油!! 超好吃~~ #素食 #蔬食 已參加:食物零浪費 食譜募集活動 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 隔夜飯 1碗 蒜頭 2辦 蔥花 1大匙 豆油伯紅麴缸底釀造醬油 2小匙 鹽巴 1/3小匙 步驟 隔夜飯水分比較少,可以比較快炒散,炒起來鬆鬆的好吃 2小匙油 先炒香蒜末 炒到蒜末開始出現金黃色後,把隔夜飯加進來 中火炒散米粒 加上醬油,我是用豆油伯紅麴缸底釀造醬油,豆香味蠻濃的也不會很深色 醬油在鍋邊嗆鍋後,和米飯一起炒勻 炒到炒飯鬆鬆的,加上蔥花和少許鹽巴調味即可 這個炒飯即使家中沒有雞蛋,用大蒜醬油來炒也是非常好吃又很家常!! 小撇步 使用隔夜飯可以拿來煮粥有可以炒飯,真的是家中萬用的好幫手!! 9,794 瀏覽 2020/08/22 發表