蒜香火腿蔬菜炒飯

安妮的美國生活
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描述

隔夜飯怎麼處理?不如來做一道有肉有菜的健康炒飯吧!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

酌量
看個人喜好
少量
兩人份
少許
少許
少許

步驟

  • 準備所有的材料:
1. 青江菜.紅蘿蔔清洗切碎
2.火腿三片切丁
3.蒜頭🧄剁碎 
3.打蛋🥚 (我個人喜歡吃蛋 所以打了五顆蛋)

    準備所有的材料: 1. 青江菜.紅蘿蔔清洗切碎 2.火腿三片切丁 3.蒜頭🧄剁碎 3.打蛋🥚 (我個人喜歡吃蛋 所以打了五顆蛋)

  • 熱鍋=>熱油=>將蒜蓉爆香至蒜蓉呈現金黃色

    熱鍋=>熱油=>將蒜蓉爆香至蒜蓉呈現金黃色

  • 將切碎的紅蘿蔔及火腿丁下鍋炒一下再將青江菜下鍋炒個30秒 =>起鍋

    將切碎的紅蘿蔔及火腿丁下鍋炒一下再將青江菜下鍋炒個30秒 =>起鍋

  • 不用洗鍋直接用剛剛炒菜及火腿的油炒蛋

    不用洗鍋直接用剛剛炒菜及火腿的油炒蛋

  • 將炒好的蛋放旁邊 =>洗鍋=>熱鍋熱油
我個人喜歡蒜香多一點 所以我這裡還會再放一點蒜蓉爆香=>將隔夜飯下鍋翻炒

    將炒好的蛋放旁邊 =>洗鍋=>熱鍋熱油 我個人喜歡蒜香多一點 所以我這裡還會再放一點蒜蓉爆香=>將隔夜飯下鍋翻炒

  • 再將剛剛炒的菜及蛋下鍋一起炒 此時要放少許鹽.雞精.及白胡椒調味 翻炒均勻 然後就能起鍋啦!

    再將剛剛炒的菜及蛋下鍋一起炒 此時要放少許鹽.雞精.及白胡椒調味 翻炒均勻 然後就能起鍋啦!

小撇步

炒飯用隔夜飯炒比較能粒粒分明喔!😀

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