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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

日本主婦們最愛的家常料理之一【馬鈴薯燉肉】，是道簡單又多變化性的燉煮料理，只要基本的步驟，也能輕鬆上手、在家中就能做出道地的和風美食喔！

已參加：省力上菜家常料理食譜募集

616 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

馬鈴薯

50g
豬五花肉

100g
洋葱

1/4顆
蒟蒻

20g
紅蘿蔔

50g
蘆筍

20g

調味料

水

300cc
柴魚包

1包
糖

1大匙
醬油

20cc

步驟

馬鈴薯、紅蘿蔔及洋葱去皮切塊。蘆筍切段。五花肉切成需要的大小。蒟蒻切成條狀後於中間切一刀再內捲即可成彎曲狀。
分別將蘆筍及蒟蒻川燙後取出備用。
起油鍋，先將五花肉略油煎。
再加入馬鈴薯、紅蘿蔔及洋葱，以及調味料繼續拌炒。
放入蒟蒻續煮約15分鐘。
接著盛盤再放入蘆筍裝飾即可。

小撇步

蒟蒻一定要先川燙過減少腥味。

1.4 萬瀏覽

2018/04/23 發表

菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲

小資廚娘，經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧，單純與朋友分享。

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Alice Li
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