蔡小咪 218 食譜 898 粉絲 追蹤 溫拌酸辣里肌肉片 描述 炎炎夏日沒胃口時,來盤酸酸辣辣的肉片拌時蔬,就是對味^^ #家常食材 #豬肉 160 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬里肌肉片 250克 美生菜 5片 小黃瓜 1條 小蕃茄 10顆 香菜 少許 醬汁 魚露 2大匙 糖 2大匙 蒜末 1大匙 檸檬汁 2大匙 辣椒末 1大匙 醃肉調味 檸檬汁 1/4茶匙 檸檬皮 少許 醬油 1茶匙 米酒 1茶匙 太白粉 1茶匙 步驟 洗淨食材,蒜切末,辣椒去籽切末,小黃瓜刨絲,檸檬稍為刨點皮屑下來,再對切壓檸檬汁 將里肌肉片稍整切適口大小,加入醃肉調味醃漬一下 將五種調味混合成醬汁 美生菜切絲泡冰水,瀝乾水份,蕃茄切半,香菜切末 熱鍋熱油將里肌肉炒熟盛出 將醬汁倒入里肌肉內拌勻 再放入小黃瓜絲.蕃茄片.香菜末拌勻 美生菜鋪底,鋪上步驟7的材料,完成^^ 6,095 瀏覽 2018/04/22 發表