夢幻甜點─巧克力香蕉煎餅
描述
香蕉和巧克力是很搭的兩種食材，今天善用這兩種食材組合，每一口都能嘗巧克力香蕉甜美的香氣，以及麵皮脆口中帶點柔軟的口感，不管是下午茶還是派對點心，都能每個品嘗的人獲得最棒的享受。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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取用低筋麵粉１００公克、雞蛋液１顆、砂糖和鹽巴，再加入牛奶放進料理碗內，牛奶的使用量因為雞蛋的大小顆會有差黃，所以少量添加攪拌到麵糊呈半膏狀，帶點水份的稠度就可以了。
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５． 慢慢拌勻麵糊到裡頭的麵糊呈光滑狀就可以了。
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７． 加熱平底鍋，放入少量的無鹽奶油化開。
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倒入二分之一的麵糊，用湯匙光滑處攤平麵糊，攤得越平整，口感越棒。記得翻面煎，讓雙面都煎得金黃色澤。
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將切片香蕉排列在煎好的餅皮前半部。
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灑上０．５匙的苦甜巧克力豆。
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將窄邊對折到裡面。
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將長邊對摺到裡面，形成一個長方形的香蕉煎餅。
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將煎好的巧克力香蕉煎餅折摺處朝下裝盤。使用刀具對切開，稍加放涼，擠上鮮奶油。
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小撇步
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