玉米筍炒小黃瓜

2,198 留言 0
10 人跟著做 Thumb 0b0b6bb49e18d979 Picture?width=80&height=80 Default avatar

玉米筍是利用一般玉米的品種,用密枝的栽培方法後,在果穗尚未發育完成,果粒硬化前,採食其幼嫩米穗供作蔬菜。
玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質,營養含量豐富;並具有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口。既有普通玉米的香味,又比普通玉米更脆嫩。和普通玉米一樣,玉米筍中的主要營養成分是氨基酸、維生素B群等,有助於人體生長和智力發育的作用。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

黃瓜 2條
玉米筍 100g
豬肉絲 100g
蒜米 5顆
調味料
適量
鰹魚粉 適量
  • 1起油鍋,放入蒜末炒香。
  • 2將用太白粉、鹽、米酒醃漬20分鐘的豬肉絲入鍋,炒至豬肉全數反白。
  • 3放入切片的玉米筍,炒至熟透。
  • 4放入黃瓜絲,大火快炒1分鐘,然後用鹽、鰹魚粉調味,盛盤完成。
贊助
2016/04/15 發表 3.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣