小黃瓜玉米筍炒菇菇
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最近是玉米筍的產季，台灣種植的玉米筍真的是脆口又香甜。
玉米筍在外頭常常看到的烹調方式，是烤，能吃到最棒的原味。
今天換個方式來一道適合帶便當的料理吧！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
小黃瓜
2支
玉米筍
4支
紅蘿蔔
適量
雪白菇
1/3包
蒜頭
2辦
調味
鹽
少許
-
1小黃瓜，剖成四等份，再切成四段 玉米筍，對剖，再切成三段 紅蘿蔔，切片 雪白菇，播散 蒜頭，切片 -
2熱鍋加油，先放人紅蘿蔔及蒜頭，炒香
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3拌炒約2-3分鐘後，放入雪白菇拌炒
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4拌炒約2-3分鐘，放入玉米筍
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5放入小黃瓜，加一點點水燜煮約3-5分鐘（依個人喜歡的熟度挑戰），加入鹽拌炒均勻，即可起鍋
小撇步
若要帶便當，隔天要回蒸，可以縮短一些烹煮時間，讓蔬菜只有8分熟，蒸完後會剛剛好哦！