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Jen # 私人廚房
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小黃瓜玉米筍炒菇菇

小黃瓜玉米筍炒菇菇

描述

最近是玉米筍的產季,台灣種植的玉米筍真的是脆口又香甜。
玉米筍在外頭常常看到的烹調方式,是烤,能吃到最棒的原味。
今天換個方式來一道適合帶便當的料理吧!

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 小黃瓜,剖成四等份,再切成四段
玉米筍,對剖,再切成三段
紅蘿蔔,切片
雪白菇,播散
蒜頭,切片

    小黃瓜,剖成四等份,再切成四段 玉米筍,對剖,再切成三段 紅蘿蔔,切片 雪白菇,播散 頭,切片

  • 熱鍋加油,先放人紅蘿蔔及蒜頭,炒香

    熱鍋加油,先放人紅蘿蔔頭,炒香

  • 拌炒約2-3分鐘後,放入雪白菇拌炒

    拌炒約2-3分鐘後,放入雪白菇拌炒

  • 拌炒約2-3分鐘,放入玉米筍

    拌炒約2-3分鐘,放入玉米

  • 放入小黃瓜,加一點點水燜煮約3-5分鐘(依個人喜歡的熟度挑戰),加入鹽拌炒均勻,即可起鍋

    放入小黃瓜,加一點點水燜煮約3-5分鐘(依個人喜歡的熟度挑戰),加入鹽拌炒均勻,即可起鍋

小撇步

若要帶便當,隔天要回蒸,可以縮短一些烹煮時間,讓蔬菜只有8分熟,蒸完後會剛剛好哦!

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