【影片】薑蔥蠔油雞翅


成波之路
196 食譜 3,486 粉絲
限12字

影片:https://youtu.be/fxxw6EwJ6Dw
這是我最愛的家常菜,和大家分享一下我家的做法:)
歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享:
http://www.facebook.com/mywaystogetfat

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
10 隻
1/2 茶匙
1 茶匙
1/2 茶匙
1 茶匙
6-7 片
1 大棵
300 毫升
2 湯匙
20 克
1/2 茶匙
2 茶匙
  • 把雞翅洗淨印乾,加入鹽、太白粉、香油和紹興酒,用手按摩至醃料被吸收。醃15分鐘以上。

    把雞翅洗淨印乾,加入鹽、太白粉、香油和紹興酒,用手按摩至醃料被吸收。醃15分鐘以上。

  • 把薑片拍鬆,把蔥白和蔥綠分開切段備用。

    把薑片拍鬆,把蔥白和蔥綠分開切段備用。

  • 以中火燒熱油,下雞翅把每面煎1分鐘。

    以中火燒熱油,下雞翅把每面煎1分鐘。

  • 加入薑和蔥白炒2-3分鐘至聞香後,加入水(醬汁用)、蠔油、冰糖和老抽醬油拌勻煮滾。

    加入薑和蔥白炒2-3分鐘至聞香後,加入水(醬汁用)、蠔油、冰糖和老抽醬油拌勻煮滾。

  • 蓋上,調至中小火煮5分鐘,打開把雞翅翻面,再蓋上多煮5分鐘。

    蓋上,調至中小火煮5分鐘,打開把雞翅翻面,再蓋上多煮5分鐘。

  • 打開,調至中大火,加入蔥綠,把水(勾芡用)加入太白粉(勾芡用)中拌勻,再倒入鍋中。

    打開,調至中大火,加入蔥綠,把水(勾芡用)加入太白粉(勾芡用)中拌勻,再倒入鍋中。

  • 邊攪拌邊煮至汁料夠濃稠即成。

    邊攪拌邊煮至汁料夠濃稠即成。

5,082 瀏覽

也可以試試看

分類

有 2 個跟著做

更多
Maggie Lo跟著做了【影片】薑蔥蠔油雞翅
Maggie LoMaggie Lo
豪好吃好下飯啊
HelenHelen

豪好吃好下飯啊

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
成波之路
196 食譜 3,486 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊