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Chris玲
18 食譜 54 粉絲

竹筍排骨湯

竹筍排骨湯

描述

竹筍的清甜、排骨的鮮美,共譜出一道美味的湯品,品出知足的幸福味道

677 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將竹筍去殼切成片狀、排骨洗乾淨,薑洗乾淨帶皮切成片狀。

    竹筍去殼切成片狀、排骨洗乾淨,洗乾淨帶皮切成片狀。

  • 先煎一下排骨,再放入竹筍翻炒,讓排骨微微熟時,熄火

    先煎一下排骨,再放入竹筍翻炒,讓排骨微微熟時,熄火

  • 將水倒入剛煎排骨跟竹筍的鍋,再把所有材料及薑片放入電鍋,倒入電鍋的水約兩碗,煲湯結束時再加鹽及鮮味精調味。

    將水倒入剛煎排骨跟竹筍的鍋,再把所有材料及片放入電鍋,倒入電鍋的水約兩碗,煲湯結束時再加鹽及鮮味精調味。

小撇步

先煎一下排骨跟竹筍會更鮮美,調味料一定要最後加!
加3分之1罐米酒,更鮮甜的滋味

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Chris玲 18 食譜 54 粉絲

夢想這條路跪著也要走完!!! 喜歡料理人生,新鮮的菜色,健康的調味,豐富自我人生! 活出生命的美好,為自己拌炒新滋味 簡單易懂的料理,有任何問題可以在IG或食譜上留言喔! IG帳號:chiao0301 歡迎👏追蹤按讚!!

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留言

共 1 則
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  • 請問這樣湯不會苦嗎?

    不會苦,加米酒煮久一點會鮮甜

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