小熊法式吐司
描述
將吸滿牛奶甜蛋液的小熊吐司，放到奶油鍋中煎得表面微微焦脆再淋上濃郁的蜂蜜，一口咬下表面香酥內部熱呼呼布丁口感的『法式吐司』實在是撫慰人心的一道甜點，再配上一杯濃郁拿鐵真是太幸福了！
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步驟
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首先將雞蛋、牛奶及糖攪拌均勻。
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若怕有雞蛋味可以加入幾滴香草精。
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將小熊吐司擺放入淺盤中。（可用一般吐司） ★ 為了讓小熊吐司能好吸收蛋液，我將吐司頭尾部切掉沒有浸泡。
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將蛋液從小熊吐司上面均勻倒入。
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蓋上盒蓋後放入冰箱一夜。
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若要精準可以6小時翻面再浸置6小時，再精進一點可以兩面各浸置12小時。
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平底鍋裡放入奶油，轉小火讓奶油融化後放入浸置完成的小熊吐司煎到兩面微焦後關火。 ★ 用奶油煎很容易焦，所以奶油融化後可以先關火，擺放好所有吐司後再開小火，記得全程要以小火慢煎。
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煎到兩面微焦的法式吐司裡面還是有點濕軟，此時可將小熊法式吐司放入烤箱再烤10分鐘。
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出爐後的法式吐司再淋上濃濃蜂蜜就完成囉！
小撇步
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