烤鍋粑


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跟著做

多煮的飯除了冰起來炒飯外,還可以拿來做點心
利用熱飯的黏性,混和堅果做的鍋粑,吃的到米飯的甜味與堅果的香氣,是一種營養的點心。

時間
45 分鐘
食材
1碗
20g
少量
  • 1
    預熱烤箱200度,將腰果壓碎。(將腰果放在塑膠袋中,再用刀被敲碎)
  • 2
    在熱飯中,倒入碎腰果,攪拌均勻
  • 3
    將攪拌好的米飯,鋪在烘培紙上,上面蓋上保鮮膜壓成薄片(越薄越好,約一顆米厚度),再用餅乾模型切成喜歡的圖案。上下面米飯塗上食用油。
  • 4
    放入預熱的烤箱200度,烤15~20分鐘,直到變成硬硬的鍋巴。
小撇步

腰果可以用其他堅果替代,例如:花生、核桃...。

2018/04/16 發表 745 瀏覽
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