古早味鍋巴米飯
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帶有焦香味的鍋巴飯，外表酥脆，吃起來又有原本米飯的軟Q。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
剩飯
1碗
蛋
1顆
蔥
25克
紅蘿蔔
25克
中筋麵粉
10克
鹽
1小匙
黑芝麻
適量
-
1將蔥切絲，紅蘿蔔切小丁備用。 -
2準備一個鍋子，放入蛋，蔥，紅蘿蔔，麵粉打散後，加入米飯，鹽，黑芝麻，用飯匙攪拌均勻。
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3將平底鍋加少許油，不開火，用手將已攪拌好的食材捏圓形(壓扁)放進去，放完後再進行開中小火。
-
4煎3分鐘後翻面，煎至兩面皆呈金黃色即可出鍋。
