古早味鍋巴米飯 賴淑芬 11 食譜 9 粉絲 追蹤 125 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 帶有焦香味的鍋巴飯,外表酥脆,吃起來又有原本米飯的軟Q。 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 剩飯 1碗 蛋 1顆 蔥 25克 紅蘿蔔 25克 中筋麵粉 10克 鹽 1小匙 黑芝麻 適量 步驟 將蔥切絲,紅蘿蔔切小丁備用。 準備一個鍋子,放入蛋,蔥,紅蘿蔔,麵粉打散後,加入米飯,鹽,黑芝麻,用飯匙攪拌均勻。 將平底鍋加少許油,不開火,用手將已攪拌好的食材捏圓形(壓扁)放進去,放完後再進行開中小火。 煎3分鐘後翻面,煎至兩面皆呈金黃色即可出鍋。 1.1 萬 瀏覽 2018/10/11 發表