雞湯燉飯 (兩人份)
描述
當冰箱累積太多都只剩一點點的食材時，全部煮成燉飯就是最簡單的了~
熱量
食材
-
適量
-
適量
-
1杯
-
3杯
-
適量
步驟
-
把米洗好後加上1.5倍的高湯，丟進微波爐微波5分鐘，久煮才會軟的材料如胡蘿蔔也切小塊跟米一起下去微波5分鐘
-
-
-
把微波好的米拿出來，5分鐘應該是半生熟的狀態，倒進鍋子裡視情形加入100~150 ml 的高湯，煮滾之後丟下蘑菇以外的材料
-
-
想要吃奶香口味的人在覺得米熟了之後可以丟一塊奶油&約50~100 ml的牛奶，試吃到合胃口就可以關火上桌了； 冰箱有青醬的人等煮好盛到碗裡之後，挖一匙青醬下去攪拌
-
最後看是要灑起司粉還是黑胡椒都很適合
小撇步
1. 很多人都會說用奶油炒比較香，但其實奶油炒太久反而有苦味，所以可以先用油炒最後再丟奶油
2. 青醬最好不要碰到火，會變黑黑的，都煮好之後再拌進去就好
3. 這道料理是用雞湯下去燉煮，且最後要拌青醬/奶香所以過程完全沒有放鹽巴，實際製作時要不要放調味料還是以各位自己的舌頭為基準喔~
4. 飯用微波加熱完全是因為瓦斯很貴...沒有微波爐的話直接生米煮也可以
