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免炸日式咖哩麵包

免炸日式咖哩麵包
來自荷蘭的Jenny小廚房
來自荷蘭的Jenny小廚房
55 食譜 478 粉絲
270 說讚 1 一起做

描述

日式咖哩麵包家庭版-不需要起油鍋！省油、少油、好吃吃健康！
配點沙拉就可以美美的當一餐了！

份量

6 人份

時間

180 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

麵包材料
咖哩內餡

步驟

  • 蔬菜類切丁。 準備好炒料部分。

    蔬菜類切丁。 準備好炒料部分。

  • 絞肉下鍋炒半熟加入洋蔥炒。 （我有加點奶油增加香味）

    絞肉下鍋炒半熟加入洋蔥炒。 （我有加點奶油增加香味）

  • 洋蔥炒軟後加入其他材料（紅蘿蔔、馬鈴薯）拌炒

    洋蔥炒軟後加入其他材料（紅蘿蔔、馬鈴薯）拌炒

  • 加入水，用大火煮開後轉小火煮15分

    加入水，用大火煮開後轉小火煮15分

  • 加入咖哩塊攪拌均勻。

    加入咖哩塊攪拌均勻。

  • 起鍋放涼。

    起鍋放涼。

  • 麵包類的除了奶油外其他材料攪拌一起至光滑，再加奶油揉到出膜。

    麵包類的除了奶油外其他材料攪拌一起至光滑，再加奶油揉到出膜。

  • 發酵到兩倍大。手指壓進去麵團不會回縮。

    發酵到兩倍大。手指壓進去麵團不會回縮。

  • 排氣按壓麵糰。分成等分醒10分鐘

    排氣按壓麵糰。分成等分醒10分鐘

  • 麵糰桿平，放上餡料捏緊包起。

    麵糰桿平，放上餡料捏緊包起。

  • 包好的麵糰外表塗上水，沾上麵包粉再發酵30-45分。

    包好的麵糰外表塗上水，沾上麵包粉再發酵30-45分。

  • 烤箱180度烤15分鐘即可。

    烤箱180度烤15分鐘即可。

  • 加點沙拉擺盤，完成！

    加點沙拉擺盤，完成！

小撇步

因為用烤的所以顏色比較淡，如果想漂亮一點，再沾麵包粉的時候，水改成蛋，麵包烤出來會比較金黃。

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來自荷蘭的Jenny小廚房 55 食譜 478 粉絲

從小熱愛烹飪，目前旅居於荷蘭。喜歡嘗試各種不同的異國料理，更愛自己動手做！ 一起發掘煮菜的樂趣吧！

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