氣炸鍋炸茄子

Jennifer
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描述

簡單的作法,
一根茄子加一點點油就可以炸出一大盤

食材

1根
適量
一顆
適量
適量

步驟

  • 將茄子洗淨斜切片

    將茄子洗淨斜切片

  • 茄子兩面沾上炒菜油
(用點油才可以比擬用鍋子油炸出來的效果)

    茄子兩面沾上炒菜油 (用點油才可以比擬用鍋子油炸出來的效果)

  • 沾上麵粉

    沾上麵粉

  • 沾蛋液

    沾蛋液

  • 沾麵包粉

    沾麵包粉

  • 氣炸鍋180度8分鐘完成 (直接放入炸籃裡)

小撇步

由於氣炸鍋的炸籃不大,所以一根茄子的份量必須分成兩次烹調。
以前是用油直接炸茄子,所以必須使用不少油,使用氣炸鍋較不油膩。

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