氣炸鍋炸茄子 Jennifer 36 食譜 96 粉絲 追蹤 902 說讚 5 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 簡單的作法， 一根茄子加一點點油就可以炸出一大盤 收錄在：夏季茄子五吃！五種開胃茄子料理給你夏天好食欲 食材 茄子 1根 油 適量 雞蛋 一顆 中筋麵粉 適量 麵包粉 適量 步驟 將茄子洗淨斜切片 茄子兩面沾上炒菜油 (用點油才可以比擬用鍋子油炸出來的效果) 沾上麵粉 沾蛋液 沾麵包粉 氣炸鍋180度8分鐘完成 (直接放入炸籃裡) 小撇步 由於氣炸鍋的炸籃不大，所以一根茄子的份量必須分成兩次烹調。 以前是用油直接炸茄子，所以必須使用不少油，使用氣炸鍋較不油膩。 13.4 萬 瀏覽 2012/08/10 發表
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