櫛瓜煎

Gena  Wu
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描述

櫛瓜富含胡蘿蔔素、葉黃素、葉酸、多種維生素等營養,對皮膚和眼睛都有益,疫情期間,眼睛太辛苦了,食補一下吧😊煎粉裡加入「S&B 山葵膏」豐富口感層次,難得的秒殺蔬菜❗️

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,蔬菜清洗乾淨備用

    準備食材,蔬菜清洗乾淨備用

  • 櫛瓜切片,不要太厚,可以減少煎的時間

    櫛瓜切片,不要太厚,可以減少煎的時間

  • 加入鹽抓一抓,靜置

    加入鹽抓一抓,靜置

  • 櫛瓜靜置的同時備裹粉食材

    櫛瓜靜置的同時備裹粉食材

  • 所有食材拌均勻至微濃稠可流動狀態

    所有食材拌均勻至微濃稠可流動狀態

  • 櫛瓜分次裹粉

    櫛瓜分次裹粉

  • 熱油鍋直至油溫180度,把裹粉好的櫛瓜中火煎至金黃翻面重複動作

    熱油鍋直至油溫180度,把裹粉好的櫛瓜中火煎至金黃翻面重複動作

  • 把櫛瓜煎至兩面金黃裝盤

    把櫛瓜煎至兩面金黃裝盤

小撇步

https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
新鮮櫛瓜表面有光澤
櫛瓜切的厚薄度視自己喜歡
蔬菜油溫需180度
趁熱吃比較好吃😋

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