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專治挑食 | 發汗綠咖哩雞

專治挑食 | 發汗綠咖哩雞

描述

容易沒有食慾的夏天,晚上就吃些會發汗的東南亞料理搭配冰涼的飲料,反而會很舒服喔!

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食材

第二波

步驟

  • 將食材切塊狀,雞腿肉先川燙至沒有血水,川燙的開水裡面可以加點米酒跟薑片去腥。

    將食材切塊狀,雞腿肉先川燙至沒有血水,川燙的開水裡面可以加點米酒跟片去腥。

  • 加點油,把蔬菜類加入小炒,再加入綠咖哩醬,炒到有香味。
再加入椰奶,煮滾後加入川燙好的雞肉。

    加點油,把蔬菜類加入小炒,再加入綠咖哩醬,炒到有香味。 再加入椰奶,煮滾後加入川燙好的雞肉。

  • 雞肉煮滾後轉小火慢慢熬到馬鈴薯跟紅蘿蔔都變軟。
加入秀珍菇,煮滾。

    雞肉煮滾後轉小火慢慢熬到馬鈴薯紅蘿蔔都變軟。 加入秀珍菇,煮滾。

  • 起鍋前加入九層塔就可以囉!

    起鍋前加入九層塔就可以囉!

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