蜂蜜檸檬愛玉凍
描述
炎炎夏日最消暑的甜品
用果汁機代勞，快速又方便
酸甜好滋味，一定要試試!!
熱量
步驟
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1.把水煮沸放涼(不要用逆滲透水或蒸餾水、過濾水、RO純水 要用含有礦物質的水，如一般的自來水、山泉水，才能凝固成愛玉凍)
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將愛玉子跟水倒入果汁機，用慢速攪打1-2分鐘
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倒出水與愛玉子，用紗布袋或棉布袋過濾
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靜置30分-1小時，待凝固即可
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吃的時候，將愛玉切小塊，依喜好淋上蜂蜜或糖漿，擠一些新鮮檸檬汁，加一些冰塊就好囉!
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若沒有蜂蜜，可用黃砂糖100g+水100cc煮成糖漿
小撇步
製作的時候，容器絕不能有油脂，會影響愛玉凝固
基本比例為1g愛玉子 : 50CC水
http://angel000926.pixnet.net/blog/post/37897217-%E8%9C%82%E8%9C%9C%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E6%84%9B%E7%8E%89%E5%87%8D
Eva Lin
