
Q彈 湯圓
Louise Chien湯圓很簡單,只要注意2個小步驟,就可以做出Q彈的湯圓喔!
食材:糯米粉、水、甜菜根粉、竹碳粉
湯圓很簡單,只要注意2個小步驟,就可以做出Q彈的湯圓喔!
食材:糯米粉、水、甜菜根粉、竹碳粉
柑橘類水果,香氣宜人,酸甜多汁,拿來做甜點再適合不過了。 充滿奶油甜香的蛋糕,搭配滑順微酸的乳酪醬,一口咬下,真是滿足啊!
食材:無鹽奶油、細砂糖、鹽、雞蛋全蛋、低筋麵粉、泡打粉、橙汁、君度橙酒、橙皮
沒有烤箱、沒有電鍋的朋友一定要試試,只要控制好火侯、別煮沸,做出像絲綢一樣滑嫩的布丁很簡單!
食材:細砂糖、熱水、鮮奶油、香草糖、牛奶、蛋黃、蛋白
瑪芬是適合新手的蛋糕,濃濃的咖啡香味與焦糖很搭,加上核桃的香脆口感--真.的.好.美.味
食材:即溶咖啡粉、牛奶、鹽、無鋁泡打粉、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、香草糖
戚風本來就是輕柔的蛋糕,與七分發的鮮奶油堪稱絕配,裝飾上鮮豔欲滴的香甜草莓,真是無比幸福阿!
食材:蛋黃、香草糖細砂糖、沙拉油、牛奶或水、低筋麵粉、蛋白、動物性鮮奶油
樸實的海綿蛋糕,點綴上草莓、藍莓、薄荷葉,色彩繽紛又美味!!
食材:雞蛋、香草糖細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、奶油乳酪、動物性鮮奶油
外表酥脆裡面有嚼勁,再搭上珍珠糖的脆脆香甜,搭配水果、鮮奶油或冰淇淋,淋上焦糖醬或是蜂蜜、巧克力醬,真是美味極了!!
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、速發酵母、雞蛋、香草糖砂糖、蜂蜜、牛奶、無鹽奶油、珍珠糖
作法簡單的草莓慕斯,甜蜜的粉紅色,好有春天的感覺 挑個可愛的容器,再花點小心思,用薄荷葉與果實裝飾一下 就是賞心悅目的甜點囉!!
食材:草莓、細砂糖、檸檬汁、吉利丁片、動物性鮮奶油
香香脆脆的餅乾畫上糖霜,與家人朋友甜甜蜜蜜的渡過聖誕節 !
食材:水、蛋白粉、全蛋室溫、鹽、糖粉、奶油室溫、杏仁粉、低筋麵粉
寒冷的天氣,來碗暖呼呼的奶油燉菜;不論是配米飯或是麵包,都很美味
食材:中小型馬鈴薯、中小型紅蘿蔔、洋菇、洋蔥、青花菜、去骨雞腿肉、牛奶、北海道奶油濃湯塊、起司粉、乾燥洋香菜葉、黑胡椒粉、鹽
雪球,是希臘節慶常見的點心 屬於口感酥脆,內含杏仁果粒的奶酥餅乾 因為外表裹著糖粉像白雪一樣,所以被稱為雪球 外型討喜,口感酥脆,...
食材:無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、烘培用杏仁粉、杏仁角、裝飾用糖粉
炎炎夏日最消暑的甜品 用果汁機代勞,快速又方便 酸甜好滋味,一定要試試!!
食材:愛玉子、開水、檸檬汁、蜂蜜
媽媽傳授的桂圓糯米糕,有著淡淡酒香與桂圓香氣,材料簡單,做法簡單,平凡樸實的味道,卻最能溫暖我的心
食材:龍眼乾、米酒、黃砂糖、水、長糯米
簡單易做的塔皮麵團 可做甜點可做鹹食變化多端 罐頭水蜜桃也可以變身華麗的奶油塔喔!
食材:蛋黃、水、砂糖、鹽、無鹽奶油室溫軟化、低筋麵粉過篩、鮮奶油、奶油乳酪、細砂糖、罐頭水蜜桃
吃起來外皮香酥,裡面Q軟 香甜的蜂蜜與淡淡肉桂香氣,加上碎堅果增添口感 是下午茶最sweet的小點心喔!
食材:白神酵母、溫水、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、油炸用油、砂糖、肉桂粉、碎榛果或碎堅果、蜂蜜
用容易取得的果醬來做冰淇淋 簡單又好吃!
食材:牛奶、煉乳、鮮奶油、草莓果醬、細砂糖、檸檬汁
最近,氣溫節節高升 熱到整個人什麼也不想做,只想吹冷氣放空 更別說要進廚房開烤箱了 到了夏天,除非必要,不然一定是做免烤箱甜點 來...
食材:芒果肉、砂糖、動物性鮮奶油、牛奶、吉利丁片
濕潤鬆軟的瑪芬加上藍莓 好吃又容易做的小點心
食材:無鹽奶油、香草糖細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、牛奶、藍莓