Kelly Lin 8 食譜 16 粉絲 追蹤 檸檬磅蛋糕 描述 製作簡單,清爽美味的檸檬磅蛋糕~ #烘焙 #蛋糕 #磅蛋糕 #下午茶 310 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 檸檬皮 2顆 檸檬汁 4小匙 雞蛋 3顆 砂糖 80克 鹽巴 少許 萊姆酒(可有可無) 2小匙 低筋麵粉 160克 泡打粉 0.4小匙 鮮奶油 90克 無鹽奶油 65克 步驟 把削成小碎屑狀的檸檬皮、糖、雞蛋(只使用蛋白的話效果更加)放入盆中打發至泛白 將奶油融化(放入烤箱或隔水加熱)放著備用,預熱烤箱 將麵粉和泡打粉混合過篩 將鮮奶油、檸檬汁、鹽巴、(萊姆酒)加入步驟1的盆中,再分三次加入步驟3的粉類、分三次加入融化好的奶油,並輕拌混合 將混合好的麵糊倒入模具裡鋪平(長方形或圓形模具皆可),以上下火170度烤40分鐘左右,外觀呈金黃色即完成 小撇步 沾著打發鮮奶油和檸檬片一起吃會更豐富喔 1.4 萬 瀏覽 2018/04/13 發表