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Kelly Lin
8 食譜 16 粉絲

檸檬磅蛋糕

檸檬磅蛋糕

描述

製作簡單,清爽美味的檸檬磅蛋糕~

310 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 把削成小碎屑狀的檸檬皮、糖、雞蛋(只使用蛋白的話效果更加)放入盆中打發至泛白

    把削成小碎屑狀的檸檬皮、糖、雞蛋(只使用蛋白的話效果更加)放入盆中打發至泛白

  • 將奶油融化(放入烤箱或隔水加熱)放著備用,預熱烤箱

    將奶油融化(放入烤箱或隔水加熱)放著備用,預熱烤箱

  • 將麵粉和泡打粉混合過篩

    將麵粉和泡打粉混合過篩

  • 將鮮奶油、檸檬汁、鹽巴、(萊姆酒)加入步驟1的盆中,再分三次加入步驟3的粉類、分三次加入融化好的奶油,並輕拌混合

    將鮮奶油、檸檬汁、鹽巴、(萊姆酒)加入步驟1的盆中,再分三次加入步驟3的粉類、分三次加入融化好的奶油,並輕拌混合

  • 將混合好的麵糊倒入模具裡鋪平(長方形或圓形模具皆可),以上下火170度烤40分鐘左右,外觀呈金黃色即完成

    將混合好的麵糊倒入模具裡鋪平(長方形或圓形模具皆可),以上下火170度烤40分鐘左右,外觀呈金黃色即完成

小撇步

沾著打發鮮奶油和檸檬片一起吃會更豐富喔

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