自製雞蛋豆腐

Y.chunli.K0330
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描述

簡單美味很適合這樣天氣

時間

20 分鐘

食材

  • 先將蛋打散加入鹽及無糖豆漿內拌勻後過濾(可多過濾1~2次)

  • 將過濾好的蛋液倒入耐熱容器 在蓋上耐熱保鮮膜放入電鍋 鍋內一杯水鍋蓋用筷子留縫隙 蒸好後放涼即可入冰箱

小撇步

蛋液可多過濾幾次
可用耐熱保鮮膜或錫箔紙(主要是防止水滴到豆腐表面)

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