自製雞蛋豆腐
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簡單美味很適合這樣天氣
時間
20
分鐘
熱量
食材
無糖豆漿
250cc
蛋
3顆
鹽
少許
-
1先將蛋打散加入鹽及無糖豆漿內拌勻後過濾(可多過濾1～2次)
-
2將過濾好的蛋液倒入耐熱容器 在蓋上耐熱保鮮膜放入電鍋 鍋內一杯水鍋蓋用筷子留縫隙 蒸好後放涼即可入冰箱
小撇步
蛋液可多過濾幾次
可用耐熱保鮮膜或錫箔紙(主要是防止水滴到豆腐表面)