蟹棒黃瓜捲
小黃瓜可生吃、熟食，醃漬醬瓜均可，在夏天可降暑氣。小黃瓜只要稍微燙軟即可，搭配海鮮的蟹肉棒，食材簡單又容易；整個組合清爽，不油膩，咬起來有深度的層次感，兼具清爽與鮮甜的調和風味。
食材
蟹肉棒
10個
小黃瓜
3-4條
美奶滋
適量
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1 小黃瓜洗淨，切5公分為一段，入滾水燙煮5分鐘，撈起瀝乾水份。蟹肉棒也川燙熟，撈起放涼，備用。
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2 小黃瓜用小刀延著綠皮削，去瓜肉，留瓜皮，包住蟹肉棒。 -
3 對切一半盛排入盤中，蟹肉略剝開，淋上美奶滋即可。(蟹肉棒也可以改為其他海鮮，如蝦子、蟹腿肉…。)
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