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塔咪的生活狂想曲
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培根蘆筍餃皮披薩【免烤平底鍋版】

培根蘆筍餃皮披薩【免烤平底鍋版】

描述

把餃子皮當做披薩麵皮,鋪上清甜的蘆筍、鹹香的培根等餡料,撒上滿滿的起司,以平底鍋煎恰恰,超簡單餃皮披薩免烤完美登場^^
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http://cksmom.pixnet.net/blog/post/224971262
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食材

調味

步驟

  • 所有食材備齊,洋蔥切細丁,牛番茄切片,培根切成片狀或條狀

    所有食材備齊,洋蔥切細丁,牛番茄切片,培根切成片狀或條狀

  • 蘆筍削除較粗纖維,部分切小丁,部分留取整支

    蘆筍削除較粗纖維,部分切小丁,部分留取整支

  • 取一平底鍋,以中火熱鍋,倒油,放入洋蔥細丁、培根先翻炒均勻,再放入蘆筍細丁翻炒均勻(也可先取出盛盤備用)

    取一平底鍋,以中火熱鍋,倒油,放入洋蔥細丁、培根先翻炒均勻,再放入蘆筍細丁翻炒均勻(也可先取出盛盤備用)

  • 鍋中撥出一些空間,放入蘆筍(整支條狀),稍稍翻拌均勻後關火,分別盛盤備用

    鍋中撥出一些空間,放入蘆筍(整支條狀),稍稍翻拌均勻後關火,分別盛盤備用

  • 將平底鍋以紙巾擦拭乾淨,以花朵狀鋪上水餃皮

    將平底鍋以紙巾擦拭乾淨,以花朵狀鋪上水餃皮

  • 倒入一大匙番茄醬,用刷具或湯匙塗刷均勻

    倒入一大匙番茄醬,用刷具或湯匙塗刷均勻

  • 擺上一層步驟3&4翻炒過的洋蔥丁、培根丁與蘆筍丁等餡料,再放上番茄片,九層塔葉

    擺上一層步驟3&4翻炒過的洋蔥丁、培根丁與蘆筍丁等餡料,再放上番茄片,九層塔

  • 撒上起司絲,中間將以放射狀擺入6-8支蘆筍,刨些許帕馬森起司絲(或灑帕馬森起司粉),再放點九層塔葉末,最後灑些許黑胡椒、鹽,義式香料略加調味

    撒上起司絲,中間將以放射狀擺入6-8支蘆筍,刨些許帕馬森起司絲(或灑帕馬森起司粉),再放點九層塔葉末,最後灑些許黑胡椒、鹽,義式香料略加調味

  • 開中火香煎約2分鐘,在鍋邊倒入水(30ml約2大匙量匙),蓋上鍋蓋燜3分鐘

    開中火香煎約2分鐘,在鍋邊倒入水(30ml約2大匙量匙),蓋上鍋蓋燜3分鐘

  • 掀蓋,繼續以中火讓水收乾(約3-5分鐘),熄火,美味上桌

    掀蓋,繼續以中火讓水收乾(約3-5分鐘),熄火,美味上桌

小撇步

**這裡使用直徑約26cm平底鍋料理

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塔咪的生活狂想曲 318 食譜 3,328 粉絲

生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

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