日式夏日冰涼黑糖烏龍麵
描述
過年前去了日本奈良，經過一間在賣烏龍麵的小店，這間小店最有名氣的是豆皮烏龍麵。但除了這之外，他也把烏龍麵做成了甜點！對！你沒看錯是甜點！冰冰涼涼的烏龍麵上，灑上帶有芝麻香氣的黃豆粉，在淋上濃郁香氣的黑糖醬！就像日本蕨餅的概念，真的是令人驚艷、難以忘懷！想在家裡來試試看這樣看似簡單的創意甜點。
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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首先將所有材料量好備齊。 烏龍麵部份可以選擇自己喜歡的烏龍麵即可。
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用鍋子把水煮滾後，將烏龍麵放進鍋內，煮約2-3分鐘左右，把煮好的烏龍麵用大量冷水沖泡後撈起。
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把撈起的烏龍麵放置裝好冰塊的容器，讓烏龍麵冰鎮一下，增加它的Q彈的口感。
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接著將黑糖用少許的熱水慢慢倒入，攪拌均勻會呈現濃稠感，之後放涼使用。 （一次不要放太多水，慢慢加，感覺有濃稠即可。）
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將敲碎的黑芝麻(黑芝麻粉)加入黃豆粉裡面，並攪拌均勻。 （黑芝麻的多寡可依個人口味加入進去，也可以不加！只是會少了芝麻帶出來的香氣。）
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小撇步
這款甜點適依我自己吃到的味道去做的，
大家也可以依照自己喜好去做調整成自己口味！
兩個人一起享用，配一杯熱茶再適合不過了～～～1.烏龍麵冰鎮部份也可以拿到冰箱冷藏。
2.黑糖也可以用沖繩的黑糖，吃起來應該會更道地！＊芝麻、黃豆本身是過敏原，請務必注意自己是否可以食用。
