芋泥（微波爐+麵包機）
描述
參考了下廚房用微波爐蒸芋頭，又參考了愛料理用麵包機製作芋泥。。。二合一方便很多。
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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先將已去皮的芋頭 切成半吋左右的方丁。
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先秤一隻深碗的重量並記下。
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可用保鮮膜包緊，用叉尖在保鮮膜上刺 幾個小洞，或用一個有散氣孔的膠蓋蓋好。然後放進微波爐加熱芋頭，我選了蒸魚程式先蒸兩分鐘。
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兩分鐘後，把碗拿出並把芋頭塊上下翻拌一下，小心碗裏會有大量水蒸氣冒出。將在底較濕的芋頭拌到面層，將面層乾的芋頭拌到底層。
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芋頭加熱時可先準備砂糖及奶油及麵包機。裝上入麵/麻糬專用攪拌刀，選定烏冬/意粉麵糰程式。
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當芋頭已蒸熟及水份收乾到只剩75％，就趁熱把芋頭丁放入麵包機，隨即加入奶油及砂糖。關上麵包機蓋，開始烏龍/意粉麵糰程式，將需時15分鐘。
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芋泥製成品可用作麵包或蛋糕餡料。
小撇步
下廚房原文網址：https://read01.com/NMLnON.html
愛料理原文網址: https://icook.tw/recipes/136036
